Coalhada Com Carne Laban lmmo

Coalhada Com Carne
Laban lmmo

Ingredientes
1 kg de carne de músculo cortada em quadradinhos
10 cebolas bem pequenas
2 litros de coalhada peneirada
1 colher de sopa de hortelã seca* ou quanto achar necessário
2 litros de água
Sal
Temperos

Modo de fazer:
Cozinhar a carne, tirando a espuma e temperar. Em uma outra panela, cozinhar na água da carne as cebolas inteiras. Peneirar a coalhada, colocar a carne e as cebolas, um pouco da água da carne, um pouco de hortelã seca e deixar cozinhar uns 10 minutos em fogo baixo. Servir quente com arroz branco ou arroz com aletria.

 

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