Coalhada Com Quibe Quibe Labanié

Coalhada Com Quibe

Mokrane Kahlal

Coalhada Com Quibe
Quibe Labanié

Modo de fazer
Preparar uma receita de Quibe frito (ver receita). Não precisa fritá-los. Fazer a coalhada, (a mesma da receita Chich Barak). Quando a coalhada estiver pronta, colocar os quibes e deixar cozinhar por uns 5 a 10 minutos. Por fim, colocar o alho, juntamente com a hortelã seca ou coentro na coalhada. Servir quente com arroz branco ou arroz com aletria.

Coalhada Dura
Labné

Ingredientes
Preparar uma receita de Laban (Coalhada líquida). Quando a coalhada estiver pronta, e já tiver passado pelo menos 2 horas na geladeira, misturá-la com 1 colher de café de sal e jogá-la em um saco de pano para escorrer durante 10 a 15 horas. Após esse tempo, tirar do saco e colocar na geladeira. Obs.: Na hora de servir, colocar azeite e, se quiser, um pouco de zaatar.

 

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