A Magia dos Temperos Curry – Tempero Indiano

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Mokrane Kahlal


A Magia dos Temperos
Curry – Tempero Indiano

Na Índia cada família tem a sua mistura, na verdade curry quer dizer mistura de temperos e aqui vai uma delas.

10 gr de cardamomo
1/2 colher(es) (sopa) de pimenta caiena
quanto baste de canela-da-china em pó
quanto baste de cominho
quanto baste de gengibre em pó
5 gr de feno-grego
quanto baste de noz-moscada
1/4 colher(es) (sopa) de pimenta-do-reino branca
1/2 colher(es) (sopa) de cúrcuma

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